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よっちゃん^^

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全国に、カビ毒 アフラトキシンや、殺虫剤メタミドホスに、汚染された
事故米を食用に転売していた、三笠フーズの転売問題


農水省の説明「工業用の糊に使わせるつもりだった」

そもそも最近では、工業用の「糊」の材料は、小麦に代っており
米を使うなど・聞いたことがないという

すべての問題は、農水省の判断甘さから起きたもの
汚染米の転売拡散の幇助した罪は、極めて重い

そこから広がった言われ無き末端の企業に起きた、数々の問題
原材料が汚染など、普通では考えられない事である


まったく・・・・・メタミドホスも、中国産餃子騒がれた物質だが

アフラトキシン  というカビ毒は・・・

アフラトキシンは、地上最強の天然発癌物質とされ、
その毒性はダイオキシンの10倍以上といわれる(詳細はIARC発がん性リスク一覧参照)。
主に肝細胞癌を引き起こす原因物質として知られている。
アフラトキシンは少なくとも13種類(代表的なものはB1, B2, G1, G2, M1の5種類)に
分かれるが毒性はB1が最も強い。

発癌機構としてアフラトキシンは肝臓の代謝酵素シトクロムP450によって活性化され
それがDNAと結合して付加体を形成する。
付加体はDNAの変異や複製阻害を引き起こし癌化のイニシエーターとなることが報告されている。
動物実験では15μg/kgのアフラトキシンB1を含む飼料で飼育されたラットが全て
肝臓癌の発生を示すなど[1]非常に発ガン性が強い事が分かっている。
調理では分解せず食品中に残る。

(Wikipedia)』より


怖すぎます・・・・酒類・和菓子 さらには、給食やコンビニの赤飯に
入っていたというではないですか・・・・




そのうえ・・・・・
肝臓ガンの発生率は、西日本の方が高いという記事を見つけました・・・

肝臓ガンで、亡くなる人は、年間、男性23000人・女性11000人
ソースになった記事の表を参考にしています。

その8割は、C型肝炎ウイルスによるもので、15%はB型肝炎ウイルスだそうだ
専門家は、長期間極めて発がん性の高い、アフラトキシンを含んだ米を食べた
場合の関連性を否定することは出来ないとの見解・・・・

三笠フーズが販売していた、米は西日本に多く分布しており
この関連性に、恐怖を覚えます><

炭水化物ダイエットが、流行ってましたが・・・・
こんなことでは・・・また、火が付きかねないですね・・・

米粉(デンプン)を使う、ビーフン や、パスタ用の麺など・・
最近では、パンでも米粉にグルテンを混ぜるなど、使われています
玉子焼き の つなぎの部分など・・・にも

美味しく食べられるものが多いだけに、残念です
今度の汚染米発覚に怒りを感じます。
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